三樂酥餅機操作流程簡析

為了方便批量制作酥餅而出現的酥餅機，很多人并不知道如何使用，三樂機械就來告訴你酥餅機的使用程序。

1、調整一段、二段壓面滾輪厚、薄、寬度，滾輪的速度及探頭靈敏度;

2、調整下輸送帶速度，配合二段壓面，如速度過快，使面皮會拉段，如慢會使面皮堆集，無法操作;

3、調整卷面輪的速度，配合好下輸送帶的速度，卷面輪速度過快把面皮打爛，卷面輪速度過慢使面柱卷不實或無法制作;

4、調整酥餅機的速度及輸送帶的速度，如快餅胚小，如慢餅胚大，用稱稱好餅胚的重量;

5、調整好酥餅機的速度，達到餅的重量，現開啟出餡機，按客戶要求調整好餡嘴的大小，將餡柱配合好面皮卷成酥餅面柱，再成型打餅;

6、酥餅機器上需調整酥餅的大小與皮餡比例，因從壓面輪開始調節它的快與慢，下輸送帶的快與慢，出餡機的速度，再調結成型機的快與慢，能決定酥餅的大小。