2020-04-03

新手如何使用三樂月餅機器制作月餅

1.面粉、奶粉過篩備用。2.軟化糖漿加入枧水、油攪拌均勻3.將軟化糖漿加入粉里面，楺成面團4.用保鮮袋裝起松弛20分鐘5.將松弛好的餅皮分成等分6.餡料也分成等份，(我的技術(shù)不高，我用的比例是：皮：餡是3.5：6.5)7.取一塊餅皮壓扁，放上綠豆餡。8.慢慢用手把餅皮向上推，收口揉圓。9.這是我包好餡的餅團10.月餅模內(nèi)用面粉晃幾下，再將模具內(nèi)手粉倒出來，模具上均勻沾了一層薄薄的面粉，防粘;放入用粘了面粉的餅團，在臺上用力壓幾下，再慢慢...

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